POLÍTICA DE INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS, CALIDAD Y GESTIÓN AMBIENTAL DE LECHERA INDUSTRIAL LÁCTEA
Lechera Industrial Láctea, en el marco de sus actividades de envasado de leche, es consciente de la necesidad de realizar el producto de acuerdo a las necesidades de los clientes y partes interesadas cumpliendo con los requisitos legales y reglamentarios que aplican al sector, y compaginar éstas actividades con el respeto al medio ambiente.
Con la presente declaración, el Director General de Lechera Industrial Láctea, establece este compromiso con la implantación de un Sistema de Gestión de la inocuidad de los alimentos y de gestión ambiental basado en las normas IFS y UNE EN ISO 14001. De esta forma, toda la organización está implicada en la consecución de la calidad e inocuidad, la rentabilidad, competitividad y la sostenibilidad de los productos, enfocando el esfuerzo de todos hacia la mejora continua de nuestros procesos y su dirección estratégica.
Mediante esta Política la organización se compromete a:
- Cumplir con los requisitos legales aplicables, en materia de inocuidad alimentaria y medioambiente y con otros requisitos que la organización suscriba.
- Establecer una cultura de mejora continua, en todos los sentidos, (calidad, seguridad alimentaria y gestión ambiental), anticipándonos con actuaciones preventivas, que proporcione un marco de referencia para el establecimiento de objetivos de calidad, seguridad alimentaria y medioambiental y previniendo el fraude alimentario .
- Formar y motivar a los trabajadores con el fin de conseguir que se cumplan los protocolos de elaboración y especificaciones del producto, bajo unas condiciones higiénicas controladas que garanticen la obtención de productos inocuos y seguros.
- Optimizar los recursos humanos, materiales e infraestructuras, encaminados a la mejora permanente en el respeto al medio ambiente y previniendo la contaminación.
- Desarrollar un marco favorable de relaciones humanas con los trabajadores, promoviendo un entorno seguro y saludable, facilitando la comunicación y fomentando sus sugerencias.
- Asegurar en el desarrollo de nuestras actividades la prevención de la contaminación y garantizar la mejora continua para mejorar nuestro desempeño ambiental, haciendo especial hincapié en la gestión de los residuos y el consumo racional de los recursos.
- Sensibilizar y formar a los trabajadores de Lechera Industrial Láctea en materia medioambiental y seguridad alimentaria en relación al sistema de gestión implantado.
- Asegurar la satisfacción de nuestros clientes, garantizando un producto de calidad y seguro y cumpliendo con sus requisitos.
- Nos comprometemos a cumplir con lo descrito en el Capítulo 1.01 (DCI.011) del documento Pliego de condiciones de la industria agroalimentaria proporcionado por el Instituto Halal.
- Motivar a nuestros proveedores y/o ganaderos a conseguir explotaciones más sostenibles implantando mejoras en términos de bienestar animal motivadas por el certificado Welfare Quality.
La dirección de la planta establece todos los medios y recursos necesarios para comunicar la política a todos los niveles de la organización.
